Avocado
Och för er avocado älsakre (inkl. mig själv, igen) ska jag tala om för er att fettet i avocado är också väldigt nyttigt för kroppen. Om avocado är en frukt eller grönsak har jag inte kommit på än, men hur som hälst är den väldigt god och går bra att äta som den är. Men man kan även göra guacamole till nachos & tacos, lägga skivor under skagenröran på en toast!
Skagenröra & gravadlax toast
Skagenröra & gravadlax toast
Guacamole
Ingredienser: 4 portioner
2 avokado
2 pressade eller hackade vitlöksklyftor
Saften från en lime
1 dl (lätt) crème fraiche
3 krm salt
Hackad chili eller cayennepeppar efter smak
0,5 urkärnad och grovt hackad tomat
Kärna ur och skala avokadon. Mosa avokadon i en skål och tillsätt resterande ingredienser och blanda om.
Detta är en försvenskad variant av den sydamerikanska guacamolen, passar perfekt till tacos, dipp till chips och som tillbehör till en hel del maträtter. Det går även bra att sätta alla ingredienser i en stor mortel och krossa allt till en grov sallad.
Kommentarer
Trackback
